レタスは金気を嫌う。
2020年 05月26日 - 日常
世のご婦人は当たり前にご存知でしょうが、ご信者さんから「ブーケレタス」というちょっと変わったレタスをいただきました。
ブーケレタスは、千葉県の「葉っぱや」という会社が開発した非結球レタスの改良品種だそうです。
葉の形状が、花嫁が結婚式で手にする「ブーケ」に似ていることから「ブーケレタス」と命名されたとのことです。
水耕栽培用の品種で、各地で栽培が広まっており、その出荷にあたっては、葉を傷めないよう専用のパックが用いられ、このパックはペットボトルと同じ材質でリサイクル可能です。
ブーケレタスの葉はとても複雑な形状をしており、1枚の葉でもボリューム感があります。
葉の食感や味自体はサラダとあまり変わらない感じです。
一般にレタスと呼ばれている物はキク科アキノノゲシ属 の植物のなかで、「チシャ」の分類に入り、その葉を野菜として食べます。
チシャには一般的な玉レタスやサニーレタスをはじめ、サラダ菜など色々な種類があり、それらを総称してレタスまたはチシャと呼んでいるそうです。
レタスの種類は世界各地でみられ、各国で栽培され食用とされ、そしてどの国でもほとんど生のままサラダとして食べる野菜として親しまれています。
ちなみに、レタスの主な産地は長野県で、全国の約1/3を出荷し、次いで茨城、群馬が続きます。
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