冷たい秋雨に秋刀魚
2014年 10月22日 - 日常
今日は、冷たい雨が降ったり止んだりして、１１月中旬並みの寒い秋のいち日でした。
明日はもっと寒くなるとのの予報ですから、風邪などひかぬよう十分に注意いたしましょう。
さて、これが出回ると秋を感じる「秋の味覚」というランキングによると
１位 栗
２位 秋刀魚（さんま）
３位 マツタケ
４位 柿
５位 梨
６位 新米
７位 ぶどう
８位 銀杏（ぎんなん）
９位 さつまいも
10位 鮭 だそうです。
「今年は不漁で高値」との前評判のせいか、今年の秋は我が家の食卓になかなか現れませんでしたが、ようやく今夕になってサンマが登場してきました。
サンマの漢字は諸説あったようですが、現在は「秋刀魚」と書くことが当たり前になっています。
サンマを「秋刀魚」と書く漢字表記の登場は遅く、大正時代になってからのことです。
現代では使用されるほとんど唯一の漢字表記となっている「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」との含意があると考えられており、１９２２年（大正１０年）の佐藤春夫の詩『秋刀魚の歌』で、広くこの漢字が知れわたるようになった、と記されています。
魚偏（さかなへん）の右に何かをつける漢字はたくさんあります。
たとえば、マグロは魚偏に有で「鮪」、カツオは魚偏に堅で「鰹」、タイは魚偏に周で「鯛」などなど。
さて、魚偏に秋と書いて何と読むでしょう。
そうです、魚偏に秋は「鰍（カジカ）」で、サンマではありません。
ちなみに、魚偏に春は「鰆（サワラ）」、魚偏に夏は「魚夏（わかし）」＝ただし日本で作られた当て字（国字）、魚偏に冬は「鮗（このしろ）」で、いずれも魚の名前です。
よってサンマは、魚偏に？と書く一文字の表現は、現在の漢字にはありません。
大根おろしにカボスを添えて、美味しくいただきました。
ありがとうございました。 法華坊主 Joe