ハンバーグ＆キッシュ
2019年 05月30日 - 日常
おおむね高気圧に覆われた今日は、ほぼ晴れの快適な一日でした。
日中、ランチを食べに先日紹介した「プティリジエール」に行ってきました。
11:50ころにお邪魔したら満席で、外のベンチでひと休みしていましたら、吹く風爽やかでとても心地よい空間でした。
いただいた開店特別プランの「スペシャルランチプレート ハンバーグ＆キッシュ」は、最初に大盛の新鮮サラダ、続いてスープ、メインのハンバーグに加えドリンクとデザートが出てきました。
シェフの特製デミグラスソースは赤ワイン入れた大人のテイストで、国産の豚肉と牛肉の合挽きを使ったハンバーグパティをじっくりジューシーに焼き上げられていました。
メインの大皿には、自家製のパイ生地に生クリーム卵チーズを流し入れベーコンやハムや旬野菜を入れて焼いたフランス郷土料理・キッシュが添えられていました。
私たちの後にも次々とお客さんが訪れ、大盛況のようでした。
アルコールメニューも厳選されており、間もなく始まるディナーも楽しみです。
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