コキアが見頃！。
2020年 10月17日 - 日常
テレビで、ひたち海浜公園のコキアが見頃！と、報じていました。
コキアは、夏は鮮やかな緑色、秋は燃えるように美しい紅色、冬はやさしい黄金色と、季節によってさまざまな姿で私たちを楽しませてくれるため、庭木としても人気です。
実はコキアはその昔、枝をほうきとしても活用していたことから、別名「ほうき草」とも呼ばれています。
このように、コキアは枯れてしまってからも、ほうきとして楽しむことができるので、ご自宅の庭木として植えるのにとってもおすすめの植物です。
また、秋田県の名産品として全国的に知られている「とんぶり」は、コキアの実から作られていることをご存じでしたか？
とんぶりとは、コキアの熟した種を加熱加工した秋田県の特産品です。
ぷちぷちとした食感が特徴で、「山のキャビア」「畑のキャビア」「ジャパニーズキャビア」と呼ばれ、今ではスーパーで目にする機会も増えています。
とんぶりという名前は、「唐（中国）から伝わったぶりこ（ハタハタの卵）」が転じたもので、伝わってきた当初は「地膚子（じふし）」という利尿や強壮に有効な漢方薬として使われてきました。
また、タンパク質や炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んでおり、中でもサポニンという成分には、血糖値の上昇を抑える作用があり、糖尿病の予防や改善に役立つと言われています。
また、ごぼうよりも多くの食物繊維を含んでいることから、便秘の改善や大腸がんの予防にも効果的だそうです。
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